Os termos “humanitários” no rótulo do seu frango provavelmente estão enganando você

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Por que você não deve acreditar no que está no rótulo do seu frango.

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No outono passado, um investigador disfarçado trabalhou durante dois meses em uma fazenda na Virgínia, nos arredores de Richmond, que cria frangos sob contrato para a Tyson Foods, a maior empresa de frangos da América. Durante seu curto período em nome do grupo de direitos dos animais Animal Outlook, com sede em Washington, DC, o investigador documentou horas e horas dos horrores típicos encontrados em granjas industriais de frango: dezenas de milhares de pássaros enfiados em celeiros escuros do tamanho de armazéns, muitos deles eles gravemente feridos com lesões, ferimentos e deformidades horríveis. Em mais de um momento, as aves foram privadas de ração ou água, e também houve uma infestação de ratos e imagens de insetos rastejando na alimentação das galinhas.

As condições estão visivelmente em desacordo com as afirmações publicitárias da Tyson de que trata os animais com humanidade e cria galinhas “felizes” e “saudáveis”.

“É apenas um pesadelo vivo”, disse o investigador, que pediu anonimato devido à natureza secreta das investigações secretas, à Vox. “Um vídeo simplesmente não faz justiça.”

Em agosto, depois que esta história foi publicada inicialmente, o proprietário e o gerente da fazenda contratada foram acusados ​​de múltiplas acusações de crueldade criminosa contra animais de acordo com a lei da Virgínia. Nem a Tyson nem nenhum de seus funcionários diretos foram acusados.

“Ficamos perturbados com o que vimos no vídeo”, escreveu Kelsie Gibbs, porta-voz da Tyson Foods, à Vox por e-mail em maio. “Desde janeiro de 2023, nenhuma ave da Tyson Foods foi colocada nesta fazenda e o agricultor não tem mais contrato de cultivo para a Tyson Foods.” (Em março, a Tyson Foods anunciou que estava encerrando as operações na área.)

Quando contatado por telefone em maio, antes de as acusações serem apresentadas, o proprietário da fazenda, Amir Saeed, se recusou a comentar oficialmente sobre as imagens do Animal Outlook.

Apesar das descobertas horríveis, elas não são tão diferentes das condições documentadas em outras fazendas que criam galinhas para a Tyson e seus concorrentes. Mas a descoberta mais reveladora da investigação não teve nada a ver com as condições das cerca de 750 mil galinhas criadas anualmente nas instalações de Jetersville, Virgínia. Em vez disso, surgiu de uma conversa surpreendentemente sincera que o investigador gravou secretamente entre o gerente da fazenda e um “consultor técnico de frangos” da Tyson Foods, que trabalhava com granjas de frangos da Tyson na área. Na gravação do vídeo, o técnico reconheceu abertamente que os rótulos de “caipira” da indústria de frangos eram essencialmente sem sentido – um raro exemplo de um membro da indústria dizendo em voz alta a parte silenciosa.

Ao mencionar um concorrente da Tyson, o gerente da fazenda se pergunta como outras empresas avícolas lidam com frangos supostamente criados ao ar livre. A resposta curta: eles não querem, realmente.

“Esses pássaros não saem de casa – você sabe disso”, responde o técnico. “Nem todos saem… Procure isso online.”

O gerente interrompe: “Não é como se eles fizessem com que todos saíssem e aproveitassem o sol”.

“Isso é estritamente para fins comerciais [publicitários]”, diz o técnico. “Eles escolhem os pássaros mais bonitos [para os comerciais] e os jogam na grama.”

O técnico acrescenta que as aves “reprodutoras” – as galinhas e os galos reprodutores que abastecem as granjas com os frangos conhecidos como “frangos”, que na verdade são abatidos para obter carne – “são muito mais bonitos do que os frangos de corte, então esses geralmente são os aqueles que eles usam para nossos comerciais.

Para ser claro, este não foi algum tipo de momento de pegadinha. Embora esta fazenda em particular não fosse caipira, a conversa revela um segredo sujo dentro da indústria da carne: as condições reais da carne rotulada como “caipira”, juntamente com alegações semelhantes levantadas humanamente, estão muito longe da imagem do Velho MacDonald do termo evoca galinhas no pasto, aproveitando o sol. Tais rótulos equivalem ao que os activistas dos direitos dos animais chamam de “lavagem humana”.

“Normalmente, as pessoas na posição [de técnico] são muito cautelosas com o que dizem”, disse o investigador à Vox. “Para ela ser tão aberta e aberta sobre isso – fiquei realmente chocado.”